Vigneti della media collina del Chianti, ottimamente esposti ed impiantati su terreni mediamente compatti, costituiti prevalentemente da limo argilloso. Diraspa pigiatura delle uve e successiva fermentazione con aggiunta di lieviti selezionati in tini d’acciaio a cappello galleggiante con durata di 10 giorni a temperatura controllata 28-30°. Affinamento - Una breve sosta in vasche d’acciaio precede l’imbottigliamento, effettuato nella primavera successiva alla vendemmia. Viene messo in commercio dopo alcuni mesi di affinamento.Colore rosso rubino vivace con nuances porpora. Profumo intenso e vinoso con sentori di fragola, amarena matura e dolce violetta. Semplice e beverino, dal gusto deciso e fresco, giustamente tannico. Annata 2019: James Suckling – 91/100, Luca Maroni – 90 Punti, Vitae – 2 Viti, Bibenda – 2 Grappoli, WinesCritic – 91/100.
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Biologico:
no
Categoria:
Rosso
Paese:
Italia
Regione:
Toscana
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